البيض مكون غذائي مهم للانسان في كل مراحل عمره وهو مهم فيه فيتمينات كثيرة جدا . يعتمد كثيرا من المجتمعات على البيض " كمادة غذائية مهمة واساسية يومية والبض يتكون من مادة زلالية وصفاوية القشرة تحتوي علي كثيرا من المواد الظرورية . والمادة الزلالية البيضاء تحتوي كذلك علي كثيرا من الفيتمينات والبرتينيات وغيره والمادة الزلالية المسمى الصفار وهي غنية جدا : بالمواد المهمة للجسم ولكثرة المواد الغنية ينصح دائما من الاطباء عدم الاكثار منها لانها تسبب زيادة الكسترول والسمنة المفرطة . والبد ينين يحذرومنها "
إرسال تعليق